Pemuliharaan ekosistem untuk keselamatan pengguna dan alam sekitar dalam tanaman padi

Pengenalan

Ekosistem merupakan interaksi atau hubung kait antara benda hidup dengan benda bukan hidup dalam alam semulajadi. Ekosistem yang kompleks dan dinamik terdiri daripada tumbuh-tumbuhan, haiwan, mikroorganisma dan alam sekitar bukan hidup, yang mana manusia merupakan sebahagian daripadanya (UNEP 2009a). Banyak manfaat kepada kita sebagai manusia berasal dari alam semulajadi, seperti kayu dan makanan, atau iklim dan kitaran air, semua perkhidmatan ekosistem. Terdapat beberapa jenis ekosistem yang menyediakan perkhidmatan ini: gunung dan kutub, hutan dan hutan, air pedalaman, tanah gersang, tanah pertanian, bandar, pantai, pulau, dan marin (MA 2005d).

Agroekosistem merupakan unit asas kajian untuk ahli agroekologi, dan ditakrifkan sebagai satu unit ruang (spatial) dan fungsi koheren aktiviti pertanian, yang termasuk komponen hidup dan bukan hidup yang terlibat dalam unit serta interaksi mereka. Agroekosistem boleh dilihat sebagai subset ekosistem konvensional. Seperti namanya, pada teras agroekosistem terletak aktiviti manusia dalam pertanian. Walau bagaimanapun, Agroekosistem tidak terhad kepada semata-mata aktiviti pertanian (cth. ladang), tetapi sebaliknya termasuk di kawasan yang terjejas oleh aktiviti ini, biasanya oleh perubahan spesis dan aliran tenaga, serta untuk keseimbangan nutrien. Agroekosistem secara tradisinya, terutamanya yang diuruskan secara intensif, dicirikan sebagai mempunyai komposisi spesies yang mudah dan tenaga yang mudah dan aliran nutrien daripada ekosistem "semulajadi". Walaupun begitu, agroekosistem sering dikaitkan dengan input nutrien yang tinggi, yang kebanyakannya keluar dari ladang yang membawa kepada eutrofikasi ekosistem yang mempunyai hubungan yang tidak terlibat secara langsung dalam bidang pertanian.

Agroekologi adalah aplikasi prinsip-prinsip ekologi di dalam pengeluaran makanan, bahan api, serat, dan farmaseutikal dan pengurusan agroekosistem. Istilah ini merangkumi pelbagai pendekatan, dan boleh dianggap sebagai "sains, pergerakan, [atau] amalan". Agroekologi mengkaji pelbagai agroekosistem, dan medan agroekologi tidak dikaitkan dengan mana-mana satu kaedah tertentu perladangan, sama ada ia menjadi organik bersepadu, atau konvensional; diusahakan secara intensif atau secara meluas. Selain itu, ia tidak ditakrifkan oleh amalan pengurusan tertentu, seperti penggunaan musuh semulajadi di kawasan yang menggunakan racun serangga, atau polyculture di kawasan yang ditanam secara monokultur. Selain itu, pakar agroekologi tidak menentang penggunaan teknologi atau input dalam bidang pertanian tetapi sebaliknya menilai bagaimana, bila, dan jika teknologi boleh digunakan bersama-sama dengan aset semula jadi, sosial dan manusia. Agroekologi mencadangkan cara amalan agroekosistem secara konteks dan lokasi spesifik, kerana tiada formula universal atau resipi bagi kejayaan dan kesejahteraan agroekosistem. Agroekologi sangat berkaitan dengan empat sifat sistem agroekosistem: produktiviti, kestabilan, kemampanan dan kesaksamaan. Pakar agroekologi melihat kesemua empat komponen ini saling berkaitan dan penting kepada kejayaan agroekosistem dan menyedari bahawa sifat-sifat ini yang ditemui pada skala ruang yang berbeza-beza: gen organisma -penduduk - komuniti - ekosistem - landskap - biom, kebun - ladang - komuniti - rantau - negeri - negara benua - global. Agroekologi mengkaji keempat-empat komponen melalui kanta yang merentasi pelbagai disiplin, menggunakan sains semula jadi untuk memahami unsur-unsur agroekosistem seperti sifat tanah dan interaksi serangga-tumbuhan, serta menggunakan sains sosial untuk memahami kesan amalan pertanian kepada masyarakat luar bandar, kekangan ekonomi untuk membangunkan kaedah pengeluaran baharu, atau faktor budaya yang menentukan amalan pertanian.

Agroekosistem sebagai masa depan pertanian?

Beberapa organisasi utama mengesyorkan konsep agroekosistem sebagai jalan ke hadapan bagi pertanian arus perdana. Kaedah pertanian semasa telah menyebabkan sumber air digunakan secara berlebihan, tahap hakisan dan mengurangkan kesuburan tanah yang tinggi. Menurut laporan oleh Institut Pengurusan Air Antarabangsa dan UNEP, air menjadi tidak cukup dengan aktiviti pertanian dan penternakan yang menggunakan amalan semasa; oleh itu, bagaimana kita menggunakan air, tanah dan sumber ekosistem untuk meningkatkan hasil tanaman perlu dipertimbangkan semula. Laporan itu mencadangkan bahawa kita perlu menetapkan nilai kepada ekosistem, mengiktiraf tukar-ganti (trade-off) alam sekitar dan kehidupan, dan mengimbangi hak-hak pelbagai pengguna dan kepentingannya. Kita juga perlu menangani ketidaksamaan yang akan berlaku apabila langkah-langkah pemuliharaan ekosistem diterima pakai, seperti pengagihan semula air dari komuniti miskin ke kaya, pembersihan tanah untuk memberi laluan kepada tanah ladang yang lebih produktif, atau pemeliharaan sistem tanah paya yang menghadkan hak menangkap ikan.

Taman hutan (forest garden) mungkin merupakan agroekosistem tertua di dunia dan yang paling berdaya tahan. Taman hutan berasal dari zaman prasejarah di sepanjang sungai dan di kaki bukit. Secara beransur-ansur manusia memperbaiki persekitaran terdekat mereka, pokok berguna dan spesies yang dikehendaki seperti anggur dikenal pasti, dilindungi dan diperbaiki manakala spesies yang tidak diingini dihapuskan. Akhirnya spesies asing yang unggul telah dipilih dan dimasukkan ke dalam taman hutan ini. Konsep taman hutan sama seperti agro-perhutanan yang telah ditulis di sini - Agro perhutanan sebagai pendekatan pertanian mampan. Salah satu daripada langkah utama seperti disiplin agroekologi adalah untuk menggalakkan gaya pengurusan yang mengaburkan perbezaan antara agroekosistem dan ekosistem "semula jadi", kedua-duanya dengan mengurangkan kesan pertanian (meningkatkan kompleksiti biologi dan trofik sistem pertanian serta mengurangkan input nutrien / nutrien keluar) dan dengan meningkatkan kesedaran bahawa kesan "hiliran" melanjutkan agroekosistem melangkaui sempadan ladang. Dalam kes pertama, polyculture atau jalur penampan untuk habitat hidupan liar dapat memulihkan kerumitan beberapa sistem penanaman, manakala pertanian organik boleh mengurangkan input nutrien. Usaha kedua yang paling biasa dijalankan pada kawasan tadahan air. Satu contoh ialah National Association of Conservation Districts' Lake Mendota Watershed Project, yang bertujuan untuk mengurangkan larian dari kawasan pertanian ke dalam tasik dengan tujuan untuk mengurangkan ledakan alga.

Menyediakan agroekosistem yang betul

Amalan agroekosistem yang betul dapat menyalin semula ekosistem semulajadi di dalam kawasan pertanian terutama sekali dalam sawah padi. Perubahan radikal dalam pengurusan perosak bersepadu berasaskan sistem semulajadi amat diperlukan bagi menjana kestabilan dan kelestarian. Seperti yang pernah ditulis sebelum ini, cara terbaik dan berkesan untuk mengawal perosak di sawah padi ialah dengan membenarkan ekosistem semulajadi menguruskannya. Memulihkan biodiversiti di sawah padi dapat membina semula ketahanan ekologikal. Secara spesifiknya, kejuruteraan ekologi perlu diadaptasi dengan memperkenalkan elemen seperti landskap dengan tumbuhan berbunga bagi menarik, membina dan mengembangkan populasi musuh semulajadi yang sihat.
1. Benarkan alam semulajadi untuk menguruskan perosak
2. Pendekatan agro ekologi bagi kawalan perosak

Menggalakkan perkembangan agen kawalan biologi

Agroekosistem yang sihat dapat meningkatkan peranan musuh semulajadi seperti parasitoid dan predator seperti berikut:
1. Musuh semulajadi bena perang (Nilaparvata lugens)
2. Predator dan parasitoid utama ulat pengorek batang

Mengurangkan kebergantungan kepada input kimia

Agroekosistem yang sihat dapat meningkatkan daya tahan tanaman melawan penyakit dan perosak. Ia dapat menyediakan habitat dan keadaan yang sesuai bagi mikrob, serangga predator dan pemangsa bagi mengawal perosak. Penggunaan racun perosak dapat diminimakan dengan amalan agroekologi seperti mana dalam beberapa siri artikel dalam blog ini seperti:
1. Menghentikan penyalahgunaan racun perosak bagi menyokong industri padi & beras
2. Kerintangan bena perang terhadap racun dan pemulihan ekosistem sawah untuk kawalan biologi
3. Kerintangan terhadap racun (pesticide resistance)
4. Biodiversiti dan perosak tanaman padi
5. Kesan penggunaan baja kimia dengan unsur nitrogen terhadap populasi bena perang
6. Pemilihan racun yang mengakibatkan serangan bena perang

Memberi adaptasi tanaman terhadap perubahan iklim

Agroekosistem yang baik memberi ruang kepada tanaman untuk beradaptasi kepada perubahan iklim seperti hujan yang melampau, kemarau yang berpanjangan dan lain-lain keadaan cuaca yang ekstrim seperti mana berikut:
1. Agroekologi dan Advokasi: Inovasi di Asia
2. Agroekologi meningkatkan kecekapan pengeluaran pekebun kecil dan adaptasi perubahan iklim
3. Iklim Pertanian Pintar Boleh Mengurangkan Populasi Bena Perang

Penutup

Tanggapan salah bahawa penggunaan racun serangga perlu untuk mencapai hasil padi yang tinggi perlu dihapuskan. Terdapat banyak bukti penyelidikan oleh saintis di seluruh dunia yang berdekad lamanya telah menunjukkan bahawa tanaman padi yang sihat dan produktif boleh dihasilkan dengan aplikasi racun serangga yang sedikit atau tidak langsung menggunakan racun kimia. Aplikasi racun perosak tidak menyediakan sejenis "insurans" bagi tanaman padi. Amalan terbaik dalam pengurusan perosak di dalam tanaman padi perlu difahami dengan baik oleh petani dan dilaksanakan secara meluas, dan penyalahgunaan racun serangga boleh dikurangkan dengan drastik. Kita dapat melihat "pasar raya racun perosak" di seluruh negara-negara pengeluar utama padi di Asia di mana racun serangga dijual sebagai barangan pengguna - seperti syampu dan ubat gigi. Keselamatan pengguna pada hari ini amat bergantung kepada bagaimana kita menguruskan tanaman makanan ruji kita ini.

Hari Bumi

22 April 2012 - Selamat Hari Bumi

Hari Bumi merupakan nama bagi dua sambutan yang berbeza, kedua-duanya diadakan setiap tahun ketika musim bunga di hemisfera utara, dan musim luruh di hemisfera selatan. Hari ini diadakan untuk meningkatkan kesedaran dan penghargaan kepada alam sekitar. Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu juga meraikan Hari Bumi, yang dimulakan oleh John McConnell pada 1969, setiap tahun ketika ekuinoks, iaitu pencerapan global yang diasaskan oleh Gaylord Nelson sebagai pengajar alam sekitar, dan sejak Januari 1970, ia juga dikenali sebagai Hari Bumi, yang diraikan lebih 175 buah negara setiap tahun pada 22 April. [Wikipedia]

Infografik kredit:
Block Talk
Planet Save

Nama nama malaikat yang wajib kita ketahui

                    NAMA-NAMA MALAIKAT YANG WAJIB KITA KETAHUI

1. Malaikat Jibril bertugas menyampaikan wahyu dari Allah SWT.

2. Malaikat Isrofil bertugas meniup sangkakala penanda hari kiamat telah tiba.

3. Malaikat Izroil bertugas mencabut nyawa.

4. Malaikat Rokib bertugas memcatat segala perbuatan amal baik atau kebajikan seseorang.

5. Malaikat Atit bertugas mencatat segala perbuatan buruk, bejat dan dosa seseorang.

6. Malaikat Mungkar bertugas menanyakan seseorang di alam kubur tentang segala perbuatannya selama hidup di dunia.

7. Malaikat Nakir bertugas menanyakan seseorang di alam kubur tentang segala perbuatannya selama hidup di dunia. Sama dengan job desc malaikat Munkar

8. Malaikat Mikail bertugas memberikan dan menyampaikan rejeki / rizki.

9. Malaikat Malik bertugas menjaga pintu surga

10. Malaikat Ridwan bertugas menjaga pintu neraka

Rukun Islam ada lima :

(1) Mengucap dua kalimah syahadat
(2) Shalat lima waktu
(3) Menunaikan zakat
(4) Berpuasa sebulan dalam bulan Ramadhan 
(5) Menunaikan haji ke Baitullah (Makkah) Bila mampu 

Rukun Iman ada enam :

(1) Beriman kepada ALLAH SWT
(2) Beriman kepada Malaikat-malaikat
(3) Beriman kepada Kitab-kitab
(4) Beriman kepada Rasul-rasul
(5) Beriman kepada Hari Kiamat
(6) Beriman kepada Qada dan Qadar

Agro-perhutanan sebagai pendekatan pertanian mampan

Konsep Agro-perhutanan

Agro-perhutanan (agro-forestry) - juga disebut sebagai perhutanan-tani atau perhutani adalah suatu pendekatan bersepadu bagi pengeluaran tanaman dan pokok bukan-tanaman atau haiwan di atas sebidang tanah yang sama. Ia juga ditakrif sebagai pendekatan bersepadu menggunakan manfaat interaktif dengan menggabungkan pokok dan tumbuhan dengan tanaman dan/atau ternakan. Ia menggabungkan teknologi pertanian dan perhutanan untuk mewujudkan kepelbagaian, sistem penggunaan tanah yang produktif, menguntungkan, sihat dan mampan. Tanaman boleh ditanam bersama-sama pada masa yang sama, ditanam secara giliran, atau ditanam dalam plot berasingan dengan bahan yang digunakan turut juga berfaedah untuk manfaat yang lain. Sistem agro-perhutanan mengetengahkan kelebihan pokok untuk pelbagai kegunaan: untuk memegang tanah; untuk meningkatkan kesuburan melalui pengikatan nitrogen, atau melalui pengangkutan mineral dari tanah dan mengumpulkannya di bawah daun-daun yang jatuh, memberi teduhan dan untuk menyediakan bahan-bahan binaan, makanan dan bahan api. Dalam sistem agro-perhutanan, setiap bahagian tanah dianggap sesuai bagi penanaman tumbuh-tumbuhan.

Agro-perhutanan: tanaman betari (sorghum) ditanam di bawah pokok Faidherbia albida dan Borassus akeassii [sumber: Wikipedia]

Tanaman saka, yang ditanam sekali tetapi menghasilkan faedah bagi tempoh masa yang panjang akan diberi keutamaan. Reka bentuk sistem agro-perhutanan mengutamakan interaksi berfaedah antara tanaman, yang boleh menjadi pelindung dan mengurangkan hakisan akibat angin dan air. Menurut Pusat Agro Perhutanan Dunia, "Agro-perhutanan unik dan sesuai untuk menangani kedua-dua keperluan; untuk keselamatan makanan yang lebih baik dan peningkatan sumber untuk tenaga, serta keperluan untuk menguruskan landskap pertanian mampan untuk perkhidmatan ekosistem kritikal yang mereka sediakan". Agro-perhutanan telah diamalkan secara meluas di semua benua. Menggunakan sebanyak 10 peratus litupan pokok sebagai nilai rujukan, agro-perhutanan mempunyai kepentingan di Amerika Tengah, Amerika Selatan, dan Asia Tenggara, dan juga menduduki sejumlah besar daripada keluasan tanah di Afrika.

Terdapat pelbagai klasifikasi bagi sistem agro-perhutanan. Klasifikasi struktur ini termasuk: (komposisi, penstrataan dan dimensi tanaman); dengan klasifikasi berdasarkan penguasaan komponen (seperti pertanian, padang rumput, dan pokok-pokok); berfungsi (produktif, pelindung atau pelbagai guna); ekologi dan sosio-ekonomi. Secara amnya, walau bagaimanapun, sistem agro-perhutanan boleh dikategorikan kepada tiga jenis sistem yang luas: agrosilviculture (pokok dengan tanaman), agrisilvipasture (pokok dengan tanaman dan ternakan) dan silvopastoral (pokok dengan pastura dan ternakan).

Agro-perhutanan adalah sesuai untuk semua jenis tanah dan adalah penting terutamanya bagi pertanian lereng bukit di mana pertanian boleh menyebabkan kerugian pesat tanah. Pokok-pokok yang paling penting untuk menggabungkan ke dalam sistem agro-perhutanan adalah kekacang kerana kemampuan mereka untuk mengikat nitrogen dan membuatkannya boleh diambil oleh tumbuhan lain. Nitrogen meningkatkan kesuburan dan kualiti tanah dan boleh meningkatkan pertumbuhan tanaman. Antara kegunaan yang paling biasa pokok dalam sistem agro-perhutanan adalah:

• Lorong tanaman: menanam tanaman tahunan antara baris pokok; 
• Sempadan penanaman / pagar hidup: pokok-pokok yang ditanam di sepanjang sempadan atau garis hartanah untuk menandakan mereka; 
• Multi-strata: termasuk taman rumah dan agro perhutanan yang menyatukan pelbagai spesies yang biasa terdapat di kawasan tropika lembap seperti di Asia Tenggara; 
• Ladang pokok yang bertaburan: meningkatkan bilangan pokok, pokok renek atau tanaman saka yang berlorek (seperti kopi dan koko) yang bertaburan di kalangan tanaman atau pastura dan di sepanjang sempadan ladang.

Sebarang tanaman boleh digunakan dalam sistem agro-perhutanan. Apabila memilih tanaman, kriteria berikut diberi keutamaan:

• Potensi bagi pengeluaran; 
• Boleh digunakan untuk makanan haiwan; 
• Sudah dihasilkan/ditanam di rantau ini, sebaik-baiknya berasal dari zon setempat; 
• Mempunyai kandungan pemakanan yang baik untuk kegunaan manusia; 
• Melindungi tanah; 
• Kurang persaingan antara pokok-pokok dan tanaman.

Bagaimana Teknologi Menyumbang kepada Adaptasi Perubahan Iklim

Agro-perhutanan boleh meningkatkan daya tahan pengeluaran pertanian kepada kebolehubahan iklim semasa serta perubahan iklim jangka panjang melalui penggunaan pokok kekal untuk mempelbagaikan sistem intensifikasi dan penampan pertanian. Pokok kekal mempunyai peranan penting dalam mengurangkan kelemahan, meningkatkan daya tahan sistem perladangan dan menjadi penampan kepada pengeluaran pertanian terhadap risiko berkaitan iklim. Pokok mempunyai akar yang dalam dan rizab yang besar, dan kurang terdedah kepada bencana melampau seperti kemarau atau banjir berbanding tanaman tahunan.

Oleh itu, sistem berasaskan pokok mempunyai kelebihan untuk mengekalkan pengeluaran sepanjang tahun dalam keadaan yang lebih lembap dan kering. Kedua, pokok-pokok meningkatkan kualiti tanah dan kesuburan dengan menyumbang kepada penyimpanan air dan dengan mengurangkan tekanan air semasa hujan tahunan yang rendah. Sistem berasaskan pokok juga mempunyai kadar evapotranspirasi lebih tinggi daripada barisan tanaman atau pastura dan dengan itu dapat mengekalkan pengudaraan dalam tanah dengan cara mengepam air yang berlebihan daripada profil tanah dengan lebih cepat daripada sistem pengeluaran yang lain jika terdapat hujan atau kelembapan yang mencukupi (Martin dan Sherman, 1992).

Pokok-pokok dapat mengurangkan kesan ekstrim cuaca seperti kemarau atau hujan lebat. Sebagai contoh, gabungan rumput napier dan tanaman renek kekacang dalam kontur pagar dapat mengurangkan hakisan sehingga 70 peratus pada lereng bukit yang mempunyai kecerunan melebihi 10 peratus tanpa menjejaskan hasil jagung di tengah-tengah Kenya (Mutegi et al, 2008). Kajian juga menunjukkan bahawa komponen pokok di dalam sistem agro-perhutanan menstabilkan tanah terhadap kesan tanah runtuh dan menaikkan kadar penyusupan air (Ma et al, 2009). Sistem ini berjaya menghadkan aliran permukaan semasa musim hujan dan meningkatkan pelepasan air bawah tanah semasa musim kering. Agro perhutanan juga boleh memainkan peranan yang penting dalam meningkatkan keselamatan makanan dengan menyediakan satu cara untuk mempelbagaikan sistem pengeluaran.

Dengan mengintegrasikan pokok di ladang dan padang ragut mereka, petani mengurangkan pergantungan mereka pada tanaman ruji tunggal dan mempunyai rumput yang mencukupi untuk haiwan mereka. Sebagai contoh, jika musim kemarau memusnahkan tanaman tahunan, pokok-pokok masih akan menyediakan buah-buahan, jerami, kayu api, kayu dan produk lain yang sering mencapai nilai komersial yang tinggi. Satu kajian yang dibuat terhadap 1,000 petani dari 15 daerah di Kenya mendapati bahawa pokok buah-buahan menyumbang 18 peratus daripada hasil tanaman, dan teh dan kopi menyumbang tambahan 29 peratus daripada hasil (Place dan Wanjiku, 2006). Satu kajian lagi di Zimbabwe menyimpulkan bahawa buah-buahan memberi hasil yang lebih tinggi yang mendatangkan pulangan kepada buruh daripada pengeluaran tanaman tahunan (Mithoefer dan Waibel, 2003). Satu kajian dari Nepal menunjukkan kesan agro-perhutanan kepada kesuburan tanah dan pendapatan ladang membuktikan bahawa aplikasi agro-perhutanan memberi hampir dua kali ganda produktiviti dan pendapatan ladang.

Agro-perhutanan mempunyai potensi aplikasi yang luas dan menyediakan pelbagai kelebihan, termasuk:

• Penggunaan tanah yang maksimum dan meningkatkan kecekapan penggunaan tanah; 
• Produktiviti tanah boleh dipertingkatkan kerana pokok menyediakan foraj, kayu api dan lain-lain bahan-bahan organik yang boleh dikitar semula dan digunakan sebagai baja semulajadi; 
• Peningkatan hasil. Sebagai contoh, betari dan sekoi boleh meningkatkan sebanyak 50 hingga 100 peratus apabila ditanam secara langsung di bawah Acacia albida (FAO, 1991); 
• Agro-perhutanan menggalakkan pengeluaran sepanjang tahun dan jangka panjang; 
• Membuka peluang pekerjaan - tempoh pengeluaran yang lebih panjang memerlukan penggunaan buruh sepanjang tahun; 
• Perlindungan dan penambahbaikan tanah (terutamanya apabila tanaman kekacang dimasukkan) dan sumber air; 
• Menggalakkan kepelbagaian; 
• Menyediakan bahan-bahan pembinaan dan bahan api yang lebih murah dan lebih mudah; 
• Amalan agro-perhutanan dapat mengurangkan keperluan untuk input yang dibeli seperti baja kimia.

Dapur Bebas Bau tak Sedap

Tips Rumah agar Dapur Bebas Bau tak Sedap. Dapur adalah bagian rumah yang berpotensi memiliki bau tak sedap, karena sisa-sisa makanan, minyak, bumbu-bumbu dan makanan basi bisa menimbulkan bau tak sedap. Bila tak di siasati secara baik, bukan tidak mungkin bau tak sedap ini juga akan bisa tercium dari bagian lain dari rumah. cara agar dapur bebas bau tak sedap.

Anda dapat mencoba menggunakan beberapa tips berikut ini untuk mendapatkan dapur bebas bau tak sedap serta bersih, serta tentu saja membuat dapur anda menjadi dapur yang sehat.

1. Bersihkan sisa-sisa makanan dan minyak yang terdapat pada panci, oven, kompor serta disekitar tempat memasak anda segera setelah selesai memasak, atau minimal beberapa kali dalam seminggu.

Untuk membersihkan kompor anda dapat melakukanya beberapa minggu sekali, karena biasanya membutuhkan waktu lebih.

2. Jangan biarkan piring kotor terlalu lama sebelum dicuci, karena sisa-sisa makanan yang telah tercampur dengan air pada piring menjadi lebih cepat basi dan menimbulkan bau tak sedap.

3. Perhatikan sampah yang ada dalam tempat sampah anda, sampah basah biasanya lebih cepat menimbulkan bau tak sedap dan akan lebih baik jika tidak terlalu lama mengendap di tempat sampah.

Gunakan kantong plastik pada tempat sampah anda, selain mempermudah membuang sampah dan memungkinkan anda lebih rajin membuang sampah juga menjamin tempat sampah anda lebih bersih dari sisa-sisa sampah yang pernah singgah disana.

Gunakan tempat sampah berpenutup agar terlihat lebih bersih dan juga dapat mengisolasi bau tak sedap didalam tempat sampah.

4. Beragam macam makanan yang masuk kedalam kulkas anda membawa baunya masing-masing, didalam kulkas macam-macam bau ini bercampur menjadi bau tak sedap. Jadi anda perlu membersihkan Kulkas anda secara teratur.

Anda dapat menggunakan campuran air dan sedikit baking soda sebagai cairan pembersih kulkas anda karena lebih aman dibandingkan cairan kimia atau deterjen.

Perhatikan makanan-makanan yang ada dalam kulkas anda, sebagian mungkin sudah kadaluarsa atau terlalu lama terbuka dan tidak disentuh atau digunakan lagi. Gunakan wadah khusus berpenutup rapat untuk bumbu-bumbu dapur dan beberapa jenis makanan berbau menyengat.

5. Sediakan beberapa kain lap atau spons sebagai alat pembersih yang praktis. Cuci secepatnya bila sudah terlihat kotor dan menimbulkan bau tak sedap.

Sekian Tips Rumah agar Dapur Bebas Bau tak Sedap dari Tips Seputar Rumah.

Padi SRI organik di Blok J Sawah Sempadan

Padi SRI organik di blok J Sawah Sempadan yang diusahakan oleh En Bien. Beliau membawa saya melihat lot sawahnya. Menurutnya, sawah ini hanya menggunakan baja organik dan semburan IMO yang dibeli dari SRI D9 selain susu kambing, arang dan kawalan biologi menggunakan itik. Serangan ulat pengorek batang agak terkawal, hanya sebilangan kecil sahaja pokok padi diserang. Namun begitu, beliau menimbulkan kerisauan terhadap simptom penyakit bawaan bakteria yang muncul di sawahnya. Beliau juga melakukan beberapa percubaan dan eksperimen sendiri di sawah menggunakan bahan-bahan organik.

En Bien menunjukkan lot sawahnya yang ditanam dengan kaedah SRI secara organik

Padi yang subur dan mengeluarkan >40 anak

Padi SRI yang tumbuh subur

En. Bien menceritakan kepada saya bagaimana petani di India menggunakan sejenis tumbuhan yang dinamakan Gliricidia sepium sebagai baja dan pengawal perosak. Hasil carian di internet, saya menjumpai laman FAO: Gliricidia sepium - a Multipurpose Forage Tree Legume. Satu lagi artikel berkenaan dengan pokok Gliricidia (Kakawate) boleh didapati di sini.

Saya akan melakukan pencarian lebih lanjut berkenaan tanaman Gliricidia (Kakawate) ini.

Lawatan delegasi UPM dan IRRI ke SRI D9

13 April 2012 - Universiti Putra Malaysia (UPM) dengan kerjasama Pusat Penyelidikan Beras Antarabangsa (IRRI) menganjurkan kursus Pesticide Resistance Management (pengurusan kerintangan racun perosak). Kursus ini dihadiri oleh peserta dari UPM, UKM, IRRI, MARDI dan syarikat-syarikat pertanian. Peserta kursus dibawa ke Parit 9 Sungai Leman bagi didedahkan kepada kaedah kawalan perosak menggunakan produk organik (IMO). En Aha Jani memberi taklimat bagaimana SRI D9 ditubuhkan diikuti oleh demo membuat IMO oleh Puan Wahidah dan En Aha Jani. Peserta juga dibawa melawat ke sawah dan kebun sayur yang menggunakan produk IMO ini.

Dr. K.L Heong (pakar entemologi IRRI) tidak dapat hadir ke lawatan ini. Namun begitu, tiga pegawai IRRI yang mengikuti lawatan ini dari Los Banos, Filipina menunjukkan minat kepada kaedah kawalan perosak menggunakan produk IMO kerana mereka belum pernah melakukan percubaan di sana.

Agricultural Innovation Systems (AIS)

Agricultural Innovation Systems - an investment sourcebook

Buku ini boleh dimuat turun di sini

Bank Dunia telah mengeluarkan buku sumber baharu yang penting yang bertajuk "Agricultural Innovation Systems - An Investment Sourcebook". Ia mengenal pasti inovasi (menguasai dan melaksanakan reka bentuk dan pengenalan barangan dan perkhidmatan baharu) dan sistem inovasi (rangkaian yang memberi tumpuan kepada membawa inovasi ini untuk kegunaan ekonomi) sebagai penting kepada produktiviti pertanian. Buku sumber ini mengenal pasti pendekatan pelaburan dan campur tangan yang paling mungkin untuk mengukuhkan sistem inovasi pertanian dan menggalakkan inovasi dan pertumbuhan saksama. Buku sumber ini juga menjadi kunci kepada makanan penduduk yang dianggarkan akan mencapai sembilan bilion menjelang 2050, pertanian memberi sumbangan ketara kepada ekonomi bagi kebanyakan negara, terutama di negara-negara membangun seperti komen dalam buku sumber ini:

Tujuh puluh lima peratus daripada golongan miskin di dunia tinggal di kawasan luar bandar dan mempunyai hubungan ekonomi dengan pertanian. Bagi isi rumah termiskin, pembangunan pertanian bukan sahaja suatu pembelaan terhadap ancaman kelaparan; ia boleh meningkatkan pendapatan hampir empat kali ganda lebih berkesan daripada pertumbuhan dalam mana-mana sektor lain. Keadaan ini membantu menjelaskan mengapa pembangunan pertanian adalah suatu alat yang ampuh untuk mengurangkan kemiskinan global dan membantu pembangunan ekonomi.

Memenuhi peningkatan permintaan global bagi makanan dan bertindak balas kepada perubahan seperti peningkatan harga makanan, perubahan iklim dan globalisasi akan memerlukan inovasi. Inovasi pertanian membolehkan petani untuk menyesuaikan diri dengan pantas apabila cabaran yang berlaku dan bertindak balas dengan cepat apabila peluang timbul. Percubaan untuk melampaui pendekatan tradisional, Bank Dunia menggariskan bahawa inovasi pertanian biasanya timbul melalui interaksi dinamik di kalangan pelbagai pemain dengan pelbagai kemahiran.

Menurut buku terbitan Bank Dunia ini, komponen inovasi pertanian yang berkesan adalah:

• kapasiti yang kukuh dalam penyelidikan dan pembangunan (R&D); 
• tindakan kolektif dan penyelarasan;
• pertukaran pengetahuan di kalangan pelbagai pemain; 
• kemahiran, insentif dan sumber-sumber yang ada untuk membentuk perkongsian dan membangunkan perniagaan.

Buku sumber ini berhujah bahawa penyelidikan, pendidikan dan pengembangan tidak mencukupi untuk membawa inovasi dan membuat seruan untuk proses baharu, interaktif dan fleksibel. Pendekatan baharu ini dari Bank Dunia, yang dikenali sebagai Sistem Inovasi Pertanian (AIS) merupakan pendekatan mengkaji pelbagai keadaan dan konteks yang menggalakkan inovasi dalam bidang pertanian. AIS mengintegrasikan campur tangan tradisional, seperti penyelidikan dan khidmat pengembangan, dengan campur tangan lain termasuk menyediakan kemahiran profesional dan latihan, sumber dan insentif untuk membangunkan perkongsian dan perniagaan serta memperbaiki aliran pengetahuan.

Bolehkah pertanian organik memberi makanan yang cukup untuk dunia?

Pertanian organik sering dilabel sebagai pertanian yang mempunyai produktiviti hasil yang rendah. Ini akan mendatangkan kesan negatif yang terbesar terhadap alam sekitar kerana perladangan datang dari penebangan hutan untuk membuka tanah baharu untuk ladang. Pertanian yang lebih rendah hasil bermakna lebih banyak tanah diperlukan untuk menghasilkan jumlah makanan yang sama, yang membuatkan segelintir daripada kita memikirkan semula sama ada pertanian organik baik atau tidak untuk planet ini. Analisis mendalam pertanian organik oleh Jabatan Pertanian Amerika Syarikat (USDA) menunjukkan produktiviti pertanian organik lebih rendah berbanding konvensional. Maka soalan ini akan ditanya:

Bolehkah pertanian organik memberi makanan yang cukup untuk dunia?

Mereka yang berfikir pertanian organik boleh memberi makan kepada dunia merupakan seorang yang hippies, berada dalam keadaan delusional, histeria, dan merupakan petani organik yang mementingkan diri sendiri. Betul?

Sebenarnya, tidak. Eksekutif perniagaan tani, ahli sains pertanian dan ekologi, dan pakar pertanian antarabangsa percaya bahawa perubahan besar-besaran untuk pertanian organik bukan sahaja akan meningkatkan bekalan makanan di dunia, tetapi mungkin menjadi satu-satunya cara untuk membasmi kebuluran.

Persekutuan Antarabangsa Pergerakan Pertanian Organik (IFOAM) sebuah badan yang menjadi payung kepada pergerakan dan organisasi pertanian organik dunia sejak tahun 1972 mendefinasikan pertanian organik sebagai;

"Pertanian organik merupakan satu sistem pengeluaran yang mengekalkan kesihatan tanah, ekosistem dan manusia. Ia bergantung kepada proses ekologi, biodiversiti dan kitaran yang disesuaikan dengan keadaan tempatan, berbanding dengan penggunaan input dengan kesan buruk. Pertanian Organik menggabungkan tradisi, inovasi dan sains memberi manfaat kepada persekitaran bersama dan menggalakkan hubungan yang adil dan kualiti hidup yang baik untuk semua pihak yang terlibat ... "

Sejak tahun 1990, pasaran bagi produk organik telah berkembang daripada tiada apa-apa, sehingga mencapai AS$55 bilion pada tahun 2009 mengikut Organic Monitor (www.organicmonitor.com). Permintaan ini telah didorong peningkatan yang sama di tanah ladang yang diuruskan secara organik yang telah berkembang sepanjang dekad yang lalu pada kadar 8.9% setahun. Kira-kira 37,000,000 hektar (91,000,000 ekar) di seluruh dunia kini diusahakan secara organik, yang mewakili kira-kira 0.9 peratus daripada jumlah tanah ladang dunia (2009). [Wikipedia]

Mengikut kajian yang baharu, pertanian organik boleh menghasilkan sehingga tiga kali lebih makanan berbanding kaedah lain yang dianggap konvensional. Pelbagai kajian (di sini dan di sini) mendapati bahawa berbanding pertanian konvensional, tanaman organik menghasilkan 91%, atau 95-100%, bersama-sama dengan perbelanjaan 50% lebih rendah pada baja dan tenaga, dan 97% kurang racun perosak, atau untuk jagung dan kacang soya, sifar tenaga dan sifar racun perosak. Keputusan telah disumbangkan kepada hasil yang lebih rendah dalam tahun-tahun purata tetapi hasil yang lebih tinggi pada tahun-tahun kemarau. Kajian juga menunjukkan pertanian organik mampu bertahan pada keadaan cuaca yang ekstrem seperti kemarau dengan menghasilkan produktiviti 70-90% lebih tinggi daripada ladang konvensional pada musim kemarau.

Satu kajian yang dibuat pada 2007 yang mengumpulkan 293 kertas penyelidikan ke atas perbandingan yang berbeza bagi menilai kecekapan keseluruhan kedua-dua sistem pertanian telah membuat kesimpulan bahawa;

... kaedah organik boleh menghasilkan makanan yang cukup di atas asas per kapita global untuk populasi semasa manusia, dan berpotensi menyediakan makanan yang mencukupi untuk jumlah penduduk yang lebih besar, tanpa meningkatkan jumlah tanah pertanian. (Abstrak)

"Jika pertanian beralih kepada pertanian organik ke atas jumlah semasa tanah yang sedang digunakan untuk pengeluaran pertanian dan ternakan, maka sistem organik boleh menghasilkan kalori yang cukup kepada dunia tanpa memerlukan orang ramai untuk mengubah tabiat pemakanan mereka," kata kajian ahli pasukan Catherine Badgley, seorang saintis penyelidikan di Muzium paleontologi, Universiti Michigan.

Badgley dan rakan-rakannya mengakui bahawa pertanian organik adalah bersifat intensif buruh. Tetapi kajian mereka mengenai data hasil untuk 30 tahun yang lalu ke atas kaedah pertanian yang berbeza mendapati bahawa di negara-negara maju, hasilnya hampir sama dari ladang organik dan konvensional. Di negara-negara membangun di mana para petani mungkin tidak mempunyai akses kepada input boleh mendapat tiga kali ganda hasil (sehingga 132% lebih tinggi) dengan menggunakan kaedah organik tanpa meletakkan baja tambahan yang mahal.

"Harapan saya adalah bahawa kami akhirnya boleh "mengkebumikan" idea bahawa anda tidak boleh menghasilkan makanan yang mencukupi melalui pertanian organik," kata ahli kajian pasukan Ivette Perfecto dari University of Michigan, School of Natural Resources and Environment.

Dua bantahan utama kepada pertanian organik adalah hasil yang rendah dan kekurangan sumber nitrogen yang mencukupi. Tanaman perlu nitrogen tambahan untuk mengembangkan tisu hijau, seperti daun, untuk fotosintesis. Tidak seperti petani konvensional, petani organik tidak menggunakan baja nitrogen sintetik dan mesti datang dengan cara semulajadi untuk menyediakan unsur yang perlu.

Salah satu cara ialah membajak tanaman kekacang penutup bumi ke dalam tanah di antara musim penanaman. "Baja hijau," menyediakan nitrogen yang diperlukan untuk tanaman seterusnya tanpa menggunakan baja sintetik.

"Ini adalah berita baik untuk negara-negara membangun kerana banyak petani kekurangan akses kepada baja dan racun perosak mahal yang digunakan oleh petani di negara-negara maju untuk menghasilkan produktiviti yang tinggi," kata Perfecto.

Tidak seperti pertanian organik, pertanian konvensional menggunakan pembajakan berjentera, baja sintetik dan biosid - semua amalan yang boleh merosakkan alam sekitar. Sebagai contoh, air larian baja daripada pertanian konvesional adalah punca utama dalam mewujudkan kawasan oksigen rendah (zon maut) di lautan di mana hidupan laut tidak boleh hidup. Pertanian konvensional juga menyebabkan hakisan tanah, pelepasan gas rumah hijau, kerintangan perosak meningkat dan kehilangan biodiversiti.

Walau bagaimanapun, kerana kaedah kemudahan dan penjimatan buruh pertanian konvensional, pertanian organik telah diberi "tempat duduk belakang" sejak penemuan teknologi yang membawa kepada hasil yang ketara bermula tahun 1940-an, yang dipanggil Revolusi Hijau.

"Kami tidak cuba untuk menyampaikan idea bahawa pertanian organik mengurangkan kebergantungan kepada buruh, yang pastinya tidak," Badgley kepada LiveScience. "Dan memang tidak dapat dipertikaikan bahawa Revolusi Hijau pertanian telah membawa alat penjimatan buruh, tetapi mereka juga datang dengan harga yang tinggi; pada "harga" kualiti alam sekitar."

"Ia lebih mudah untuk membeli baja sintetik dalam beg daripada menabur najis/kompos atau menanam tanaman perlindungan atau mengusahakan ternakan pada tanah pertanian," tambah beliau. "Tetapi kesihatan tanah sebenar akhirnya akan menjadi lebih baik dalam jangka masa panjang jika seseorang menggunakan kaedah organik."

Tanah yang mempunyai kesihatan lebih baik akhirnya boleh meningkatkan hasil. Walau bagaimanapun, mesej ini tidak disampaikan secara meluas.

"Ada jurucakap untuk pertanian Revolusi Hijau yang telah mengetepikan pertanian organik kerana hasil yang rendah," kata Badgley. "Mereka telah mendapat liputan banyak media, [dan] mesej yang konsisten tentang pertanian organik telah dinyatakan secara tidak tepat dari orang-orang yang mahu melindungi status quo."

Nitrogen sintetik memusnahkan karbon tanah

“Fertilizer is good for the father and bad for the sons” (peribahasa Belanda)

Dalam entri sebelum ini, Pencemaran nitrogen dalam pertanian, dinyatakan; Penemuan penting oleh Fritz Haber dan Carl Bosch dari Jerman menyelesaikan masalah bekalan nitrogen semulajadi yang terhad dan menjadikan industri tanaman makanan berkembang pesat dengan memulakan industri baja nitrogen. Nitrogen sintetik ini digunakan secara meluas untuk penghasilan baja urea dan ammonium nitrat. Pada hari ini, baja nitrogen merupakan pemacu bagi perkembangan pertanian dan makanan.

Bagi kestabilan ekologi, nitrogen sintetik melakukan satu perbuatan yang baik untuk alam sekitar: ia membantu membina karbon dalam tanah. Itulah andaian saintis selama beberapa dekad.

Jika ini benar, ia akan dikira sebagai manfaat utama alam sekitar daripada penggunaan N sintetik. Pada era iklim yang tidak stabil dan pelepasan gas rumah hijau global yang semakin berkembang, mengembangkan tanah ladang akan membantu menambahkan penggunaan N sintetik bagi menambah karbon dalam tanah sehingga karbon akan menjadi satu kuasa penstabil. Selain itu, tanah yang kaya dengan karbon boleh menyimpan nutrien dan mempunyai potensi untuk terus subur dari masa ke masa - satu rahmat untuk generasi akan datang.

Hujah bagi N sintetik sebagai penstabil iklim; Menambah nitrogen sintetik membuat pokok membesar dengan lebih besar dan cepat. Ketika tumbuh-tumbuhan hidup, mereka akan menarik karbon dioksida dari udara. Beberapa bahagian tanaman akan dituai, tetapi sisa lain (seperti jerami) akan kekal dalam ladang dan akhirnya mereput menjadi tanah. Dengan cara ini, karbon yang dikumpulkan oleh tumbuhan akan kekal di dalam tanah.

Logik ini telah menjadi cabaran sengit untuk pasukan penyelidik dari Universiti of Illinois yang diketuai oleh Profesor Richard Mulvaney, Saeed Khan, dan Tim Ellsworth. Dalam dua kertas kerja baru-baru ini (lihat di sini dan di sini) ketiga-tiga mereka berhujah bahawa penggunaan nitrogen sintetik mengurangkan kandungan bahan organik tanah. Mengapa? Kerana, baja nitrogen merangsang mikrob tanah, yang makan dan mengurai bahan organik. Dari masa ke masa, kesan selera makan mikrob ini dipertingkatkan melebihi manfaat sisa-sisa tanaman yang banyak.

Dan analisis mereka mendapat lebih banyak hasil yang membimbangkan. Penggunaan nitrogen sintetik, hujah mereka, mewujudkan kesan treadmill. Ketika bahan organik mula berkecamuk dengan penggunaan N sintetik, keupayaan tanah untuk menyimpan nitrogen organik menurun. Lebih banyak nitrogen kemudian akan melarut lesap lebih jauh, mencemar air bawah tanah dalam bentuk nitrat, dan memasuki atmosfera sebagai nitrus oksida (N₂O), gas rumah hijau dengan kira-kira 300 kali lebih berkuasa memerangkap haba daripada karbon dioksida. Ketika keupayaan tanah untuk menyimpan nitrogen organik merosot, hanya satu perkara yang boleh membantu tanah ladang untuk mengeluarkan hasil: lebih banyak tambahan N sintetik.

Menurut penyelidik, kehilangan bahan organik mempunyai kesan-kesan buruk yang lain. Tanah yang cedera menjadi terdedah kepada pemadatan, yang menjadikannya terdedah kepada aliran dan hakisan dan menghadkan pertumbuhan kestabilan akar tumbuhan. Lebih buruk lagi, tanah sukar untuk menyimpan air, membuatkannya bergantung kepada pengairan. Kerana sumber air semakin kurang, penggunaan N sintetik yang meluas akan menjadikan keadaan lebih mencabar. Tanpa kita sedar, N sintetik sedang "meracun" tanah pertanian.

Secara ringkas, "tanah sedang berdarah," Profesor Richard Mulvaney memberitahu dalam satu temu bual.

Jika pasukan penyelidik dari Illinois betul, kesan nitrogen sintetik terhadap karbon boleh berubah daripada menjadi satu kelebihan ekologi yang penting kepada liabiliti yang berat. Bukan sahaja baja nitrogen akan menyumbang kepada perubahan iklim dengan cara yang tidak diambil kira sebelum ini, tetapi ia juga akan menjejaskan produktiviti jangka panjang tanah.

"Hakikatnya, mesej yang kita sedang sampaikan dalam kertas kami benar-benar adalah satu penemuan semula mesej yang muncul dalam tahun 20-an dan 30-an," kata Mulvaney. Dalam kertas kerja terbaharu mereka, “Synthetic Nitrogen Fertilizers Deplete Soil Nitrogen: A Global Dilemma for Sustainable Cereal Production” yang diterbitkan pada tahun lepas dalam Jurnal Kualiti Alam Sekitar, penyelidik menekankan kepada dua kertas kerja akademik yang menurut Mulvaney, "menyatakan dengan jelas bahawa baja nitrogen sintetik menggalakkan kehilangan karbon tanah dan nitrogen organik. "

Idea yang juga muncul dalam Soil and Health (1947), teks pengasas pertanian organik moden. Dalam buku itu, ahli agronomi British, Sir Albert Howard menyatakan kes ini dengan jelas:

The use of artificial manure, particularly [synthetic nitrogen] … does untold harm. The presence of additional combined nitrogen in an easily assimilable form stimulates the growth of fungi and other organisms which, in the search for organic matter needed for energy and for building up microbial tissue, use up first the reserve of soil humus and then the more resistant organic matter which cements soil particles.

Ringkasnya, N sintetik merosakkan tanah.

Dalam esei penting 2002 antologi Fatal Harvest Reader, petani organik California, Jason McKenney menyatakan:

Penggunaan baja sintetik memulakan kemusnahan biodiversiti tanah dengan mengurangkan peranan bakteria pengikat nitrogen dan memperluaskan peranan semua mikrob yang memakan nitrogen. Pemakan mempercepatkan penguraian bahan organik dan humus. Ketika berlakunya penurunan bahan organik, struktur fizikal tanah juga berubah. Dengan ruang liang yang kurang dan kurang kualiti resapan, tanah menjadi kurang berkesan untuk menyimpan air dan udara. Lebih banyak pengairan diperlukan. Air melarut lesap melalui tanah dan berlaku penyaliran keluar nutrien kerana tidak ada lagi substrat untuk nutrien berpaut. Kekurangan oksigen didapati melambatkan pertumbuhan mikrobiologi tanah dan pertukaran biologi dalam ekosistem tanah menjadi rosak.

Walaupun idea-idea ini berkembang dalam bulatan pertanian organik, kebanyakan idea ini tidak diambil berat di kalangan ahli sains tanah di universiti penyelidikan yang besar. Mulvaney yang memegang PhD dalam kimia dan kesuburan tanah dari University of Illinois, di mana beliau kini seorang profesor di Jabatan Sumber Asli dan Sains Alam Sekitar - tidak pernah terdedah kepada idea bahawa nitrogen sintetik merosakkan tanah. "Saya telah terlepas pandang," katanya. "Saya tidak pernah dengar pun, secara peribadi, sehingga kita mula melakukan penulisan akademik berkenaan hal ini."

Sebelum kesimpulan dibuat, para penyelidik telah menjalankan eksperimen. Mulvaney dan kolaborasinya telah membuat analisis tahunan tanah dan data ujian dalam plot yang dinamakan plot Morrow; yang merupakan plot ujikaji tanah dan tanaman yang mula digunakan sejak tahun 1876. Plot ujian ditanam dengan tiga putaran tanaman: berterusan dengan jagung, jagung-soya dan jagung-oat-rumput kering. Beberapa subplot menerima penggunaan dalam jumlah baja yang sederhana; beberapa subplot menerima jumlah yang tinggi dan beberapa subplot lagi tiada baja diterima. Tanaman yang berkenaan, terutamanya jagung, menjana sejumlah besar sisa tanaman. Plot ini digambarkan sebagai ladang Barat Tengah pada musim panas yang tinggi, penuh dengan tumbuhan jagung tersergam. Hanya tongkol dituai; bahagian tanaman yang lain ditinggalkan di lapangan. Jika penggunaan nitrogen sintetik benar-benar menggalakkan karbon, mereka mengharapkan ladang ini untuk menunjukkan peningkatan yang jelas dalam karbon organik tanah dari masa ke masa.

Sebaliknya, penyelidik mendapati, ketiga-tiga sistem ini menunjukkan penurunan bersih berlaku pada karbon tanah walaupun sisa [karbon] semakin banyak dimasukkan dalam tanah. (Mereka telah menyiarkan penemuan mereka di dalam “The Myth of Nitrogen Fertilization for Soil Carbon Sequestration”, yang diterbitkan di dalam jurnal Kualiti Alam Sekitar pada tahun 2007); dalam erti kata lain, nitrogen sintetik merosak bahan organik dengan lebih cepat daripada sisa tanaman boleh menjananya.

Satu set graf kesan karbon organik tanah (SOC) di lapisan permukaan tanah dalam plot diambil dari 1904 hingga 2005. SOC semakin meningkat sejak beberapa dekad yang pertama, apabila plot telah diberikan tinja ternakan sebagai baja. Selepas 1967, apabila nitrogen sintetik menjadi baja pilihan, SOC semakin menurun.

Dalam kertas kerja utama mereka yang lain, “Synthetic Nitrogen Fertilizers Deplete Soil Nitrogen: A Global Dilemma for Sustainable Cereal Production” (2009), penulis melihat kepada pengekalan nitrogen di dalam tanah. Memandangkan bahawa plot ujian yang menerima nitrogen sintetik, sains pertanian konvensional akan meramalkan pembentukan nitrogen. Yang pasti, beberapa jumlah nitrogen akan dikeluarkan oleh penuaian tanaman, dan beberapa jumlah lagi akan hilang akibat air larian permukaan. Tetapi, tanah yang sihat dan subur sepatutnya mampu menyimpan nitrogen.

Namun begitu, penyelidik mendapati sebaliknya. "Nitrogen tanah menurun dengan ketara dalam subplot setiap sampel, bukannya terkumpul." Mereka menyimpulkan bahawa kehilangan bahan organik mengurangkan keupayaan tanah untuk menyimpan nitrogen. Amalan menanam tahun demi tahun telah memaksa plot Morrow berada pada treadmill kimia: tidak mempunyai kecekapan menyimpan nitrogen dan bergantung kepada N sintetik.

Para penyelidik mendapati data yang serupa dari plot ujian lain. "Bukti sedemikian adalah perkara biasa dalam kajian saintifik tetapi jarang telah diakui, mungkin kerana amalan pembajaan N telah sebahagian besarnya kepada keuntungan ekonomi jangka pendek berbanding kemampanan jangka panjang," mereka menulis, memetik beberapa kajian lain yang mencerminkan corak plot Morrow.

Keterangan yang terkini untuk tesis nitrogen pasukan penyelidik Mulvaney datang daripada pasukan penyelidik di Iowa State University dan USDA. Dalam kertas 2009, kumpulan ini melihat kepada data daripada dua pemerhatian jangka panjang pada tapak eksperimen di Iowa. Dan mereka juga mendapati bahawa karbon tanah telah merosot selepas berdekad-dekad aplikasi nitrogen sintetik. Mereka menulis: "Peningkatan dalam kadar pereputan dengan penggunaan N menyebabkan pemencilan C dalam 78% daripada sistem yang dikaji, walaupun setelah 48 tahun N ditambah."

Apabila ditanya apakah respon industri baja sintetik terhadap penemuan ini, Mulvaney berkata, "Ia semua tentang jualan, dan kesimpulan kami tidak baik untuk jualan." Terdapat banyak perkataan negatif keluar dari mulut ke mulut sebagai reaksi kepada penemuan ini, tambah beliau, tetapi setakat ini, hanya dua jawapan telah diterbitkan: fakta yang menakjubkan, selepas kertas pertama diterbitkan pada tahun 2007.

Yang pertama, yang diterbitkan sebagai surat kepada pengarang dalam Jurnal Kualiti Alam Sekitar, datang daripada D. Keith Reid, pakar kesuburan tanah dari Kementerian Pertanian, Makanan dan Hal Ehwal Luar Bandar Ontario. Reid menulis bahawa kesimpulan kepada pasukan Mulvaney mengenai nitrogen sintetik dan karbon tanah adalah "sensasi" dan "akan menjadi amat penting jika ia adalah benar."

Reid mengakui penurunan karbon organik tanah terjadi, tetapi berpendapat bahawa ianya disebabkan bukan oleh nitrogen sintetik itu sendiri, tetapi oleh perbezaan dalam komposisi antara nitrogen baja organik dan baja sintetik. Baja organik mempunyai kadar pelepasan nitrogen organik dan bahan organik yang perlahan manakala baja nitrogen sintetik mempunyai nitrogen tulen, yang tersedia. "Ia adalah lebih mungkin bahawa penurunan SOC adalah disebabkan oleh perubahan dalam bentuk baja berbanding kadar baja yang digunakan," hujah Reid.

Lalu dia membuat kenyataan yang mengejutkan:

Daripada bukti-bukti yang dibentangkan dalam kertas ini, ia akan menjadi adil untuk membuat kesimpulan bahawa sistem pengurusan tanaman moden tahunan yang berkaitan dengan penurunan dalam kepekatan SOC menunjukkan bahawa input sisa meningkat daripada aplikasi nitrogen yang tinggi tetapi tidak mengurangkan kadar penurunan ini seperti yang kita harapkan.

Kritikan kedua kedua (PDF) datang daripada pasukan yang diketuai oleh DS Powlson di Jabatan Sains Tanah dan Pusat Tanah dan Fungsi Ekosistem di Stesen Penyelidikan Rothamsted yang di United Kingdom. Powlson dan rakan-rakannya menyerang hujahan pasukan Mulvaney bahawa nitrogen sintetik mengurangkan keupayaan tanah untuk menyimpan nitrogen.

"Kami mencadangkan bahawa kesimpulan yang dikeluarkan oleh Mulvaney et al. (2009), penggunaan baja N bukan organik menyebabkan penurunan kepekatan N organik di dalam tanah, adalah palsu dan tidak disokong oleh data dari Plot Morrow atau dari pelbagai kajian di seluruh dunia," mereka menulis.

Kemudian mereka juga, membuat kenyataan: "pemerhatian penting penurunan C dan N tanah dalam lapisan bawah tanah adalah menarik dan patut dipertimbangkan" yang menunjukkan mereka tidak mencabar penemuan pasukan penyelidik Mulvaney bahawa nitrogen sintetik memusnahkan karbon organik dalam lapisan tanah.

Dalam respon mereka, Mulvaney dan rakan-rakannya mempertahankan metodologi mereka. Dan kemudian mereka membuat kesimpulan:

Dalam era moden yang mana pertanian dipergiatkan, tanah umumnya diuruskan sebagai satu komoditi untuk memaksimumkan keuntungan ekonomi jangka pendek. Malangnya, konsep ini sama sekali tidak menghiraukan akibat terhadap proses biotik dan abiotik tanah yang mempengaruhi kualiti udara dan air dan paling penting, tanah itu sendiri.

Jadi siapa yang betul? Buat masa ini, kita tahu bahawa pasukan penyelidik Illinois telah membentangkan bukti kukuh bukti yang mengubah kefahaman selama 50 tahun bagi sains tanah konvensional dan analisis ini diakui oleh ahli sains tanah konvensional sebagai "sensasi" dan "amat penting" jika benar. Kita juga tahu bahawa analisis mereka adalah selaras dengan prinsip-prinsip pengasas pertanian organik yang menggunakan sewajarnya baja organik dan tanaman penutup bumi untuk nitrogen dan tidak menggunakan nitrogen sintetik yang merupakan kunci kepada kesihatan jangka panjang tanah dan kesuburan.

Subjek ini memerlukan kajian dan perdebatan sengit. Tetapi jika Mulvaney dan pasukannya betul, kesihatan masa depan tanah ladang kita akan bergantung kepada peralihan dramatik daripada pergantungan baja nitrogen sintetik.

Infografik: Pembaziran Makanan (2)

Sebelum ini, ada ditunjukkan Infografik Pembaziran Makanan dalam blog ini. Kini satu lagi infografik daripada Colorado Door To Organics membincangkan tajuk yang sama - Pembaziran Makanan.

Benarkan alam semulajadi untuk menguruskan perosak

Cara terbaik dan berkesan untuk mengawal perosak di sawah padi ialah dengan membenarkan ekosistem semulajadi menguruskannya.

Gambar 1: Tanaman berbunga ditanam di atas ban sawah di Viet Nam bagi menggalakkan perkembangan agen kawalan biologi
(kredit gambar: Ricehopper.net)

Di dalam usaha untuk mengawal serangan bena perang, satu mesej yang sangat mudah untuk difahami: biarkan sifat ekosistem semulajadi menguruskannya. Menggalakkan pembiakan dan perkembangan predator dan parasitoid seperti labah-labah, penyengat dan pepijat akan memberi peluang kepada sistem perlindungan semulajadi yang seimbang. Amalan ini memberi kelebihan terutama sekali jaminan keselamatan tanaman yang lebih baik daripada penggunaan racun perosak. Kini masanya telah tiba untuk pembuat dasar, pegawai pengembangan dan petani untuk mengubah minda dan melaksanakan kawalan perosak secara semulajadi melalui pendekatan agroekologi.

Serangan bena perang

Mesej ini muncul selepas beberapa siri serangan bena perang yang teruk di Asia. Pada tahun 2010, sebanyak 25,000 hektar sawah di Indonesia diserang bena perang dan virus bawaan bena belakang putih. Diantara tahun 2009 hingga 2011, Thailand mengalami kehilangan hasil yang teruk akibat bena perang. Lebih 3 juta hektar diserang yang mengakibatkan kehilangan hasil 1.1 juta metrik tan yang dianggarkan bernilai AS$275 juta. Tahun 2007, Viet Nam kehilangan 400,000 metrik tan padi yang menyebabkan negara tersebut mengharamkan eksport sekaligus memburukkan lagi krisis bekalan beras 2007-2008. Seluas 300,000 hektar kawasan tanaman padi di China diserang bena perang pada tahun 2009 dan lebih 6,500 hektar mengalami kemusnahan secara total. Serangan demi serangan ini mengakibatkan kehilangan dan kesusahan kepada petani di seluruh Asia.

Kehilangan ekosistem

Serangan merebak bena perang dikaitkan dengan kehilangan ekosistem atau fungsi kawalan secara biologi di sawah padi. Menurut pakar entemologi IRRI, Dr. K.L Heong, sawah padi tanpa disembur racun perosak mempunyai "askar" sendiri untuk melawan perosak. Sawah padi ialah satu tempat yang menyediakan ekosistem kepada diversiti yang kaya seperti labah-labah, penyengat, serangga akuatik dan serangga predator. Mereka ini merupakan musuh kepada perosak tanaman padi - yang sepatutnya merupakan rakan baik kita. Kawasan sawah yang mempunyai pengairan merupakan rumah bagi lebih 700 jenis organisma yang menjadi rakan kepada tanaman padi. Setiap satunya mengekalkan keseimbangan ekologi, bagi menjadikan landskap padi dalam keadaan yang mampan. "Biodiversiti ialah keseimbangan positif dan negatif," kata Dr. Heong. "Ia berkaitan dengan peranan, interaksi dan keseimbangan. Tanpa musuh semulajadi, bena perang akan mengambil alih ekosistem sawah dan mengakibatkan serangan merebak."

Penggunaan pestisid yang tidak efektif

Musuh semulajadi menjadikan populasi perosak berada di bawah paras bahaya. Tetapi apabila semburan racun mula dibuat, sistem ini akan menjadi tidak seimbang. Petani biasanya membuat kawalan perosak terlalu awal (kurang daripada 30 hari lepas tanam). Semburan pada peringkat awal ini dibuat bagi mengawal perosak pemakan daun seperti ulat lipat daun. Namun demikian, bahan kimia yang digunakan dalam semburan ini turut membunuh serangga yang bermanfaat seperti parasitoid dan labah-labah. Semburan awal yang dianggap untuk mengelak serangan perosak ini sebenarnya mendedahkan sawah padi kepada serangan bena perang dan meningkatkan risiko serangan sehingga 10 kali ganda.

Walaupun petani cuba untuk mengawal bena perang pada peringkat awal, semburan biasanya dibuat pada bahagian atas kanopi, tidak mengenai bahagian bawah tanaman. Nimfa biasanya berada di bawah atau disebalik litupan kanopi akan terselamat lebih-lebih lagi dengan penggunaan alatan menyembur yang tidak sesuai yang mengeluarkan titisan yang besar.

Pestisid: barangan pengguna atau barangan kawalan?

Kawalan secara semulajadi menggunakan kaedah yang mampan tidak akan berhasil jika petani masih meletakkan kepercayaan kepada racun perosak. Pengiklanan dan promosi yang meluas menyebabkan petani percaya mereka memerlukan racun untuk menyelesaikan masalah perosak. Penyalahgunaan terjadi apabila racun perosak dijual sebagai barangan pengguna - FMCG (fast moving consumer good) seperti ubat gigi, sabun dan kerepek kentang. Memburukkan keadaan, petani pula hanya mengharapkan penjual racun untuk nasihat. Disebabkan penjualan secara meluas seperti barangan pengguna, syarikat pengeluar racun menggunakan kaedah promosi secara emotional appeal (rayuan emosi) serta menyediakan beberapa tarikan seperti cabutan bertuah, hadiah, sampel percuma dan lain-lain.

Gambar 2: Pasaraya racun perosak. Racun perosak dijual sebagai barangan pengguna dan di Asia, satu bahan aktif dijual dalam pelbagai jenama atau nama dagangan.

Apa yang penting ialah penggunaan pestisid berasaskan pengetahuan bagi mengekalkan keseimbangan ekosistem sawah yang dapat mengelakkan serangan merebak. Penggunaan pestisid yang tidak betul (penggunaan berlebihan daripada dos dan penyalahgunaan) menyebabkan berlakunya serangan bena perang di Asia terutama di Indonesia, Thailand, Filipina dan China. Menguatkuasa peraturan yang lebih ketat terhadap pasaran dan penggunaan racun perosak dapat membantu petani menguruskan perosak dengan lebih efektif.

Langkah penting bagi mengharamkan pestisid

Pada awal tahun 2011, saintis Thai melaporkan populasi bena perang yang tinggi di Ayutthaya, Chai Nat, Suphan Buri, Ang Thong, Sing Buri dan Pathum Thani yang memusnahkan beribu-ribu hektar tanaman padi. Pada bulan Mac 2011, 11 wilayah diserang teruk oleh bena perang dengan kerosakan seluas 104,000 hektar. Sejumlah besar sawah di wilayah Pitsanuluk mengalami kerosakan yang teruk. Menjelang Jun 2011, Menteri Pertanian dan Koperasi Thailand, Theera Wongsamut mengumumkan inisiatif sejumlah AS$12.8 juta untuk menghentikan penggunaan cypermethrin dan abamectin - dua pestisid yang didapati menggalakkan serangan bena perang dan meluaskan kempen kawalan perosak bersepadu di sawah padi. Usaha ini disokong oleh IRRI dan Thai Agro Business Association. Pengarah urusan IRRI, Robert Zeigler mengalu-alukan usaha Thailand di dalam menjalankan inisiatif ini kerana Thailand merupakan ketua global di dalam pengeluaran beras.

Tindakan

Pelan tindakan yang berkesan bagi mengawal bena perang ialah memulihkan biodiversiti di sawah padi dan membina semula ketahanan ekologikal. Secara spesifiknya, kejuruteraan ekologi perlu diadaptasi dengan memperkenalkan elemen seperti landskap dengan tumbuhan berbunga bagi menarik, membina dan mengembangkan populasi musuh semulajadi yang sihat. Penggunaan racun yang mempunyai tindakan meluas seperti cypermethrin, deltamethrin, abamectin, dan chlorpyrifos patut diharamkan kerana menjejaskan musuh-musuh semulajadi ini. Pensijilan dan latihan kepada penjual racun sangat penting bagi mengelakkan racun yang diharamkan, racun tiruan ataupun yang tidak diluluskan berada dalam tangan petani. Ini juga akan menggalakkan petani mengamalkan kawalan perosak secara bersepadu dan mengelakkan salahguna racun perosak.